奥州市水沢「３年Ｂ組佐倉河分校」

本日は以前食べておいしかった奥州市水沢区の３年Ｂ組佐倉河分校へ。ここはトンコツの方が知られているのだが、地元情報誌の企画で普段６００円の比内地鶏ラーメンが５００円とお得な価格になっていたので試してみることにした

結論としては、んまい！スープは鶏ガラと魚ダシ(たぶん煮干)のブレンド。麺は縮れ無しの中太麺。色は黄色がかってツルツルだがカン水くささはない。具はワカメ、シナチク、ネギ、海苔、ナルト、チャーシュー。ワカメに磯臭さが無いのはエライ。チャーシューは流行りのトロトロ肉。舌の上でとろける脂が美味

近所にニラ南蛮で知られる菊亭があり、こちらの方が圧倒的に地元ラーメンファンの支持を集めているのだが、ラーメンとしての完成度で言えばわしは絶対的に３年Ｂ組の方をすすめたい